Il Grechetto Rosso é un biotipo di Sangiovese coltivato da secoli esclusivamente nella Tuscia ed ora sta vivendo una notevole rivalutazione grazie all'impegno di piccole cantine verso i vini autoctoni.
I nostri terreni, aridi e calcarei, danno vita a un vino rosso corposo, dal profumo intenso e fragrante, sapore secco e persistente.
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Il Procanico, vitigno Trebbiano Toscano, come citato da Plinio il Vecchio, era già coltivato ai tempi degli Etruschi. Il clima e i terreni della Tuscia conferiscono particolari caratteristiche al vino.
Si presenta con un peculiare colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Vino fermo, fresco, equilibrato, dal profumo delicato e retrogusto di pompelmo.
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